خواص کشمش یا انگور خشک شده
انگور خشک شده که همه به نام کشمش مي
شناسند، قرن ها پيش به وجود آمده است... کشمش در ايران و مصر
در 2000 سال قبل از ميلاد، توليد شده بود.
1- کشمش، ميوه خشک مغذي است و مانند ديگر خشکبارها در تمام سال
يافت مي شود. يک غذاي پر انرژي، کم چرب و کم سديم مي باشد.
بنابراين براي افرادي که رژيم هاي کم سديم را بايد رعايت کنند،
خوردن کشمش بسيار مفيد مي باشد.
2- کشمش داراي خاصيت آنتي اکسيداني مي باشد و از تخريب سلولي
جلوگيري مي کند.
3- کشمش براي سلامت استخوان ها و جلوگيري از پوکي استخوان نقش
مهمي را بر عهده دارد، به همين دليل مصرف آن براي زنان قبل از
يائسگي بسيار مفيد است..
4- منبع خوب ويتامين D و هورمون استروژن مي باشد.
5- کشمش باوجودي که شيرين و چسبناک مي باشد، بر دندان اثر
مخربي ندارد و باعث خرابي دندان نمي شود، حتي مي توان گفت اين
ميوه خشک از فساد دندان جلوگيري مي کند... کشمش براي سلامت
دندان و لثه بسيار مفيد مي باشد.
6- کشمش منبع خوب ويتامين ها و عناصر مغذي بدن مي باشد. عناصر
و ويتامين هايي همچون آهن، پتاسيم، کلسيم و ويتامين B در کشمش
موجود است.
7- کشمش محتوي مقدار زيادي آهن مي باشد... 600 گرم کشمش، 90
درصد آهن مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي کند. 100 گرم کشمش
در حدود 88/1ميلي گرم آهن دارد، در حاليکه 100 گرم گوشت گاو
بين 4-2 ميلي گرم آهن دارد.
8- کشمش، منبع خوب فيبر، آنتي اکسيدان و همچنين منبع خوب انرژي
مي باشد.
9- فيبر باعث جلوگيري از سرطان کولون، کمک در جلوگيري از رشد
غير معمول سلول ها، بيماري ها و همچنين کنترل قند خون را مي
شود.
10- کشمش را به گوشت اضافه کنيد تا مقدار چربي غذا را کم کند و
مقدار فيبر و آهن را افزايش و مقدار سديم را کاهش دهد.
11- آنتي اکسيدان از پيري و بيماري هاي حاصله از آن مي کاهد.
12- کشمش از سرطان جلوگيري مي کند.
13- کشمش ميزان LDL يا کلسترول بد را در خون کم مي کند و باعث
کاهش بيماري قلبي مي گردد.
14- اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنيد، آنتي اکسيدان در
خون افزايش و کلسترول بد( LDL) کاهش مي يابد.
15- کشمش موجب کاهش استرس مي گردد.
16- اين ميوه خشک باعث عملکرد صحيح رگ هاي بدن مي شود.
17- کشمش براي درمان بي نظمي معده و يبوست مصرف مي شود. براي
جلوگيري از اين ناخوشي ها مي توانيد، 6-5 عدد کشمش را خيس کنيد
و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشيد...
18- تحقيقات نشان داده است که ورزشکاراني که قبل و در حين
ورزش، حدود يک فنجان کشمش مصرف مي کنند، بهتر از بقيه سلول هاي
بدن را از آسيب حفظ مي کنند.
19- کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، داراي خاصيت مصرف سريع
انرژي و کاهش وزن نيز مي باشد.
20- کشمش مانند هويج، براي سلامتي چشم نيز خوب است..
21- کشمش باعث تقويت اعصاب مي شود.
22- کشمش، سستي و رخوت را از بدن دور مي کند.
23- با خوردن کشمش، غضب را از خود دور کنيد..
24- کشمش موجب از بين رفتن آب اضافي بدن مي گردد.
25- کشمش، دهان را خوشبو مي کند.
26- کشمش، اسپاسم يا گرفتگي عضلاني را کم مي کند.
پس از همين حالا، کشمش را به ماست يا سالاد خود اضافه کنيد و
از خوردن آن لذت بريد.
